- Денис Иванович, говорят, в этом году картофель не уродился, так ли это?
- Неправда, урожай очень хороший, ожидается, что показатели будут лучше, чем в прошлом году. Уже на 19 сентября в республике собрано почти 135 тысяч тонн картофеля. Осталось убрать еще 4700 гектаров картофельных полей. Думаю, к концу сентября уборочные работы завершатся.
- Советов, как хранить картофель, много. Как специалист в этой области что вы можете порекомендовать нашим читателям?
- Во-первых, ни в коем случае нельзя применять какие-либо химические препараты. Во-вторых, картофель надо подсушить, чтобы клубни избавились от влаги. Для этого следует оставить их на 7 - 10 дней (минимум) в сухом помещении без доступа света. Третий немаловажный момент: надо знать, какой сорт при какой температуре хранить: среднепоздние сорта - при температуре от +2 до +4, поздние - от +4 до +6о. Ранние для хранения не предназначены. Если картофель будете хранить в ящике, проследите, чтобы там был воздухообмен, иначе вся заготовка испортится. Очень хорошо хранятся такие сорта, как «разара» и «луговской». Если соблюсти все условия, картофель сохранится до начала мая следующего года в отличном состоянии.
Беседовала
Айгуль ГИНИЯТУЛЛИНА